
主要販售產品風伯燒 (風獅爺蛋糕)為金門最具特色之伴手禮純手工 脆皮薄餅,甜筒,花藍 採用麥芽糖與瑞稅鮮奶調配而成的麵糊製作成 又香又脆知名品牌平價冰淇淋 數十種口味搭配純手工餅皮香脆口感香濃風獅爺文創商品 風獅爺手繪明信片 風獅爺純手工縫製吊飾 風獅爺手工皂
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「呷爸」成立二年多,但提供的簡餐、小吃原料都來自於本地與台灣。老闆的本意是為了讓金門在地人有更多的餐廰空間可以做選擇,因而開此家店面。在「呷爸」餐廰提供了炒飯、炒麵、燴飯、水餃以及店家大推的熱銷商品-牛肉麵。店面小小的不是很起眼,但老闆的用心經營與著重餐點的美味。人氣餐點如「櫻花蝦炒飯、印尼乾拌麵、辣子雞丁飯、苦瓜鹹蛋、炒三鮮、客家小炒、蒜苗五花肉、三杯雞」都是人氣餐點,來到這一定要點來吃吃看!
於1960年開業,位於金門東門菜市場內,提供在地傳統的料理,搭配金門的燒餅、油條,滿足您的味蕾。早期金門駐防十萬大軍時,為阿兵哥們經常光顧老店。本店外觀是由傳統木門接合(已有50年歷史),為一大特色,也是消費者共同印象,因此電影「夏天協奏曲」也在此取景拍攝。很多退伍軍人再次踏入金門觀光時,都會再回到店裡尋找記憶中美好的滋味 。
座落在山外的小巷中,不容易找著,但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美,只為一嚐嘗夢幻料理。炒泡麵是鴻美最有名的一道招牌菜,起因於當時店裡沒有油麵,又迫於為一位軍官料理,老闆靈機一動,改由泡麵代替油麵,進而發現炒泡麵的十足美味,就這樣留傳至今。另外炒泡麵也是親朋好友們相邀一同齊聚的必點的好菜;夏天來杯冰啤酒、冬天小酌一杯金門高粱酒,搭配鮮甜順口的蚵仔湯,讓每個來到鴻美的顧客都洋溢幸福而歸 。