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饕客注意!日本「和牛」要這種吃法才最新鮮

日本和牛話題燒不斷,三大和牛松阪牛、神戶牛與近江牛陸續登台,在日本擁有70多家旅館及觀光休閒設施、經營割烹日本料理餐廳的「光琳」,12月1日重新開幕,就主打首發的秋田和牛。光琳向來是以吧台形式為主的割烹日本料理餐廳,全新誕生的光琳則以「會席料理」與壽司、鐵板套餐形式為主。除了料理形式改變,光琳也將定期舉辦以日本不同區域、縣市為主題的食材祭典,例如12月以日本秋田縣食材為主題,台灣首次登陸的日本「秋田和牛」外,另搭配各種秋田縣特有食材,例如蓴菜、舞茸、稻庭烏龍麵等。明年初也有以北海道食材為主的料理祭典。12月全月加入光琳LINE粉絲團,可享85折優惠。...

資料來源:聯合新聞網