百頁豆腐是不是豆腐 化工博士分析成份後嚇壞這群人

百頁豆腐因孔洞多、容易吸附湯汁，是滷味、火鍋的良伴，也因此被視為減肥食材大忌。身為食材的百頁豆腐一直有著「不是豆腐」的傳聞，面對這項民間傳聞，化工博士謝玠揚特別針對它的成份進行分析。...