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優人物/ 餐餐皆有味 葉怡蘭的日常家宴

「我常說我沒有什麼物慾,可是我食慾很高。對我來說做菜像是求生術。」中島上三爐齊發,葉怡蘭斜切著青蔥與大蒜,不忘抓空觀察一旁鍋內剛放入的刈菜。這是她稍早從有機食材店得意捧回的戰利品。「今年冬天比較暖,都十二月中了才等到我最愛的刈菜和茼蒿菜。我前一天就請老闆娘幫我留,你看這顏色好美。」菜葉在她手中,彷彿因預感到能被完善對待而更顯翠綠。

資料來源:聯合新聞網