好好吃／3道正統「英式三明治」學一次就上手

秋高氣爽，許多人喜歡吃三明治當餐點，不論當正餐或當下午茶，都覺得爽口無負擔。日本著名料理研究家、英式糕點專家砂古玉緒，近日在台出版《英倫廚房在我家》（商周出版），介紹80種正統英式料理，其中也有多種美味的英國三明治做法。砂古玉緒生於廣島，旅居英國10年，期間從事英式料理與糕點的採訪、研究、製作。2004年，她開辦料理教室，在日本和英國都廣受歡迎。曾在台上演的NHK連續劇《阿政與愛莉》劇中女主角因是英國人，劇中出現不少蘇格蘭料理與糕點，就都由砂古玉緒指導製作。...