拒絕劣質油！ 歐盟「太極計畫」教你成為橄欖油專家

橄欖油是一種健康的油類，涼拌、煎炒、油炸都很合適，在亞洲地區消費市場正增長迅速。根據食力媒體調查顯示，有36％受訪者日常烹調以橄欖油為主比例最高，其次有24%受訪者使用葵花油。為了讓消費者能安心選用好油，由三個義大利橄欖油行業協會發起的「太極計畫」，努力推廣油知識，來台實行一年已有明顯成果。...