全台第1波！日本和牛正式抵台 晶華酒店搶頭陣

日本和牛終於來了！第一波由晶華酒店搶得頭香，取得全台第一批合法日本和牛，並在旗下6家餐廳推出13款和牛料理，最快周四或五舉辦和牛見面會，讓睽違14年解禁輸台的日本和牛，再度成為餐飲界最新話題。台北晶華酒店表示，和牛大多數屬於黑毛和種，這種日本短角牛長有啡紅色的毛，是非常罕有的品種。日本和牛的油脂豐腴，油花紋路分布華麗細緻，入口咀嚼帶有濃郁香氣，立即在味蕾擴散開來。...