趁價低多採購！3道「高麗菜」料理 煮炒醃都搭

每年3月是俗稱「菜王」的高麗菜價格最低的時候，平均每公斤批發下跌至10元以下，零售市場常有一個高麗菜20元、平易近人的價格，高麗菜本身營養豐富，趁現在價格低時多採購，好處多多。農委會農糧署主秘翁震炘表示，高麗菜可以做成許多家常料理，不僅適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調，也非常適合包水餃，日前農糧署才推了一套五行水餃，利用原味(白)、菠菜(綠)、黑豆(黑)、紅麴(紅)及南瓜(黃)等五種顏色，特製成水餃皮，加上高麗菜和新鮮豬肉，不僅視覺上賞心悅目，又能吃出健康美味。...