日本空運來台！「完全養殖」黑鮪魚 隨時想吃就吃

在日本料理生魚片中，「黑鮪魚」的油脂豐厚，入口即化，是非常頂級的食材，但往往因為季節及產量而且價格不斐，讓消費者望之卻步。現在有國內餐飲業者看準商機，從日本引進號稱「完全養殖」黑鮪魚，由和食EN料理長佐京主廚親自將黑鮪魚，以精湛俐落的刀工分解切塊，呈現極緻的美味生魚片給顧客。...