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全球首例!法國米其林三星餐廳「退榜」准了

已有百年歷史的米其林指南,是許多饕客追隨的美食指標,有了米其林招牌更可說是一夕成名,立即讓全球矚目。不過,米其林雖帶來榮耀,但也是包袱。已連續18年奪下米其林三星的法國餐廳Le Suquet主廚賽巴斯提安布拉斯(Sébastien Bras),便不諱言不願在評鑑的巨大壓力下掌廚,去年9月要求摘星,消息一出震驚全球美食界。而米其林集團近日也開首例同意退榜。...

資料來源:聯合新聞網