冬令補身！國賓推出黑蒜花膠燉螺頭、羊腩煲上桌

台北國賓大飯店自即日起推出「冬令進補大餐」，包括有黑蒜花膠燉螺頭、雙冬柱侯羊腩煲等不同料理及甜品，售價260～1380元。黑蒜花膠燉螺頭選用自然發酵熟成的雲林黑蒜，搭配花膠及響螺等食材入菜。花膠燉熬後釋放鮮味和膠質，黑蒜則散發甜味，進而帶出海鮮的鮮味。雙冬柱侯羊腩煲則是廣東人必吃的進補料理，黑草羊腩經燒灼去腥後，加入多種香料爆炒、悶煮，吃得到醬香綿軟的滋味。...