鹿野崑慈堂位於鹿野鄉龍田村，是一座公廟性質的廟宇，除主祀瑤池金母外，另奉祀釋迦牟尼佛祖、觀音菩薩、天上聖母(即媽祖)、臨水夫人、中壇元帥及玄天上帝等諸位神明。
台東縣鹿野鄉新興水域活動-卑南溪泛舟經歷兩年的籌備，於民國97年由小黃山育樂公司在鹿野運動公園成立「卑南溪泛舟服務中心」，提供泛舟相關服務。泛舟起點於寶華橋，終點至鸞山大橋，全程共計12公里，河道起點與終點海拔落差達100公尺，全程共有22處急流，5處風景峽崖及多處巨石區，沿途景色雄偉壯麗，河道曲折蜿蜒，歡迎喜愛自然及冒險的你來一試身手。
關山環鎮自行車道是全台首座自行車專用道，全長15.2公里，分為「親水段」及「親山段」兩部分。以環保親水公園為起點，首先開始的是「親水段」路線，沿著清淺的關山大排與紅石溪而行，沿途盡是寬廣的水稻田，隨著不同的季節景致各異；或見剛播種的嫩綠秧苗，或見隨風翻飛的稻浪，或見飽滿下垂的稻禾，或見黃澄澄的油菜花海，讓人充分體驗關山四季不同的農村風情。離開紅石溪後，車道進入「親山段」，隨著地勢漸高，車道也開始出現緩緩上坡的坡道。
走進池上牧野渡假村，放眼望去，是一片極為遼闊的平疇綠野。遠方是白雲圍繞的青翠山巒，近處則是碧綠如茵的豐美牧草地，這兒早年本是台東糖廠種植甘蔗的蔗田，民國75年停止製糖後改為飼養肉牛的牧場，到民國83年再轉型成為渡假村。為了樹立與眾不同的特色，於民國89年引進多項代表蒙古文化意象的文物與設施，包括設立17座做為住宿設施的蒙古包、隨風飄揚的蒙古部落旗幟、烤全羊及烤全豬等蒙古風味餐、以地面為棋盤的蒙古象棋、需由20多隻馬匹拖行的蒙古戰車、以及蒙古勇士表演節目，營造出一股濃濃的塞外牧野風情，成為池上牧野渡假村獨樹一格的特色。
池上飯包是台東縣池上鄉的特產，2002年池上鄉公所與池上飯包原創老店合作成立了「池上飯包博物館」，館內設有歷史文化區、農田農具區、稻米文化區、池上飯包區、以及古早飯包區等展示區，以文字及圖片介紹池上飯包六十餘年來的發展沿革，並完整保存早年做飯包的傳統爐灶等器物，供民眾參觀兼具文化保存與教育等多重功能。
從台東縣鹿野、關山、池上、到花蓮縣富里、玉里至壽豐，綿延近百公里的這段地區，是花東縱谷裡主要的稻米栽培區。由於水質與土壤潔淨無污染，出產米粒大且晶瑩透徹的白米，煮起來既有黏彈性，又具柔軟度，並散發出一股淡淡的香氣。近年來，連續3屆全國良質米比賽的冠軍米，都出自池上地區；而關山米、富麗米(富里所產)的品質更是獨步全台。平時是一片綠油油的稻田景致，但在每年12月至次年1、2月份冬季休耕期間，農民多在稻田裡種植油菜做為綠肥植物。因此，從1月中旬起，盛開的大片油菜花海，便成為花東縱谷裡極為迷人的奇妙風景！
羅山遊憩區位於富里鄉羅山村，這是一個位於海岸山脈旁的小農村，居民以客家人為主，約佔80%，其餘20%則為閩南人及平埔族人。鑑於羅山村內豐富的自然景觀資源，花東縱谷國家風景區將此區內的各遊憩據點加以整合，規劃成一處遊憩區。
