知本的溫泉,源頭在於知本溪南岸山麓裡及其河床中,泉水多半沿知本溪溪床外冒。由於知本溫泉無色無臭(但有些許鹹味),質地優良且產量豐富,使得知本溫泉的人氣始終暢旺。知本溫泉區,早在民國六年已為當地原住民發現,而後才慢慢懂得利用,民初日據時期的日本人們更在此處建立公共浴室和賓館,慢慢引進了泡湯的文化與習慣,知本大飯店正是此地區第一家溫泉旅館,此時已交棒為第二代經營,為了接軌現代「精緻旅遊」「休閒養生」的潮流,正式更名為「新知本大飯店」。 新知本窗外擁有一整片的天然芬多精,宛如睡夢中的森林浴。芬多精又被比喻為空氣中的維他命,是經由植物或林木的根、莖、葉所散發出來,是一種能殺死微生物、病原菌的化合物。在睡前打開窗,自然享受窗外的芬多精,紓解都市的繁雜壓力,安定浮躁的情緒,進入美好的睡夢中。

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