老闆民國88年開業前以外燴起家，以多年廚藝為基礎研發出多樣的蓮子、蓮花大餐是遊客遊賞白河地區品嘗佳餚的最佳選擇。
老闆民國88年開業前以外燴起家，以多年廚藝為基礎研發出多樣的蓮子、蓮花大餐是遊客遊賞白河地區品嘗佳餚的最佳選擇。
六十年的傳承口味絕對讓您吮指回味樂無窮。雖說營業到下午七點三十分，但賣完為止喔!!
老闆把兒時回憶發揮的淋漓盡致，回想著祖父執輩們的養生料理，紫蘇梅雞與血藤雞最能讓遊客們飄飄然!!
沐春養生餐不加味素，取自然食材新鮮味美，道道都是巧廚的細膩心思創造的精緻日式套餐，在在寵絡著每一個味蕾，從視覺、味覺到感覺，無一不是四季分明的唯美詩篇………
砂鍋魚頭是五福園溫泉美食館最夯的高人氣產品之一，由三十年廚藝經驗的老闆賴學鋒親自調配，為了讓消費者在第一時間品嘗鮮美的魚肉，老闆都會親自去曾文水庫挑選最讚的魚頭，在湯頭上老闆專心研發獨特不油不膩的口感，有別於一般傳統的做法，會讓你口齒留香，回味無窮，四季皆宜的美味佳餚。
因為位處於烏山頭水庫附近之六甲區，水庫魚亦即筍殼魚為其一大特色。
民國62年開業至今老闆唯一的堅持，當天的麵現做現賣，因其不含防腐劑，所以老闆說絕對不賣隔夜的東西。
清樂食堂起源自日治時代，至今已有七十年以上歷史，料理手法一脈相傳，把傳統古食譜如五柳居、炸豬肝等承襲下來，讓這些老菜並未受到外界新手法影響；並且講究「當天用料、當天採買」，新鮮度讓人讚不絕口，許多饕客願意大老遠前來享用美食，因此每天門庭若市，生意興隆。近年也增加提供婚宴喜慶、家族年菜等菜色配置訂購。
一心羊肉選用草山月世界的野放山羊，肉質健美有嚼勁、溫順甜美，招牌好菜燻羊肉用稻穀燻燒時間長達一天一夜後，呈現深紅色澤，入口即化，讓老饕愛不釋口，亦成為佳節送禮的好選擇，尤其適合冬天進補。
老闆很熱情的介紹店裡特別的菜，燻蒜雞(乾)、山芭雞(湯)，外面少見，吃起來別有風味。