爆紅基因「混搭、單手拿取」日本超人氣甜點登台

甜點市場求新求變，「混搭驚豔新食感」、「單手拿取好拍照」都是時下爆紅基因，日本從2016年起掀起「ハイブリッドスイーツ」(Hybrid Sweets) 熱潮，意即將兩個知名甜點混搭玩創意，如日本泡芙專賣店beard papa將菠蘿搭上人氣餅乾泡芙，在台限時限量開賣；而日本BAKE Inc.旗下蘋果派品牌RINGO則挾帶單月賣出25萬顆驚人氣勢，宣布以「RAPL澎派令果」名稱進軍台灣，各以巧思搶食隨手即拍甜點市場。...