饕客注意！日本「和牛」要這種吃法才最新鮮

日本和牛話題燒不斷，三大和牛松阪牛、神戶牛與近江牛陸續登台，在日本擁有70多家旅館及觀光休閒設施、經營割烹日本料理餐廳的「光琳」，12月1日重新開幕，就主打首發的秋田和牛。光琳向來是以吧台形式為主的割烹日本料理餐廳，全新誕生的光琳則以「會席料理」與壽司、鐵板套餐形式為主。除了料理形式改變，光琳也將定期舉辦以日本不同區域、縣市為主題的食材祭典，例如12月以日本秋田縣食材為主題，台灣首次登陸的日本「秋田和牛」外，另搭配各種秋田縣特有食材，例如蓴菜、舞茸、稻庭烏龍麵等。明年初也有以北海道食材為主的料理祭典。12月全月加入光琳LINE粉絲團，可享85折優惠。...