中秋吃水果！專家來教你「文旦柚」如何挑才對

文旦柚是中秋節最佳應景水果，帶有月圓人團圓的幸福節慶風味，今年文旦生育期氣候平順，目前多數產區文旦糖度已超過11度，品質良好，果實大小適中(400-600克)，果實果汁率高、果肉軟細，至9月中旬正值採收期，採後再經過1至2周的「辭水」，水份略減將使肉質柔軟，風味更佳，可讓國人充分品嚐香甜文旦柚的幸福滋味。...