中秋節就是要烤肉 專家建議這樣烤

烤肉慶中秋已經成為台灣文化的一部分，但錯誤烤肉方式可能讓腹瀉、消化不良找上門，甚至增加罹癌的風險。專家建議，烤肉不一定只烤「肉」，可多烤各色蔬菜、再搭配富含膳食纖維與酵素的水果。少烤一點肉，不只降低癌症發生，也不怕消化不良、胃脹氣。另外，秋老虎發威，高溫環境常造成食材不新鮮，不想「烙塞」，就要記得留意食物鮮度。...