魷魚秋刀魚不能跟香腸臘肉一起吃！ 專家告訴你為什麼

為什麼魷魚、秋刀魚不能跟香腸、臘肉一起吃？農委會水試所表示，根據研究，魷魚、秋刀魚和干貝含有胺類成分，若與含有亞硝酸鹽的食物混合食用，如香腸、臘肉等等，則有形成亞硝胺的疑慮。...