饕客必吃！主打正宗粵系菜色 粥鮮、蟹美、鴨香脆

「美食之都」的台南，小吃美食琳琅滿目，可謂饕客的朝聖地，如今又有全新型態的餐廳登場，台南大員皇冠假日酒店引進「彩豐樓」中餐廳品牌，並由香港名廚袁東海掌舵，主打正宗粵系菜色，要滿足台南人挑剔的味蕾，試圖搶下府城美食戰區一席之地。袁東海擁有42年的廚藝資歷，來台長達30年，對於台灣食材相當熟悉，料理訴求新鮮原味，選用當令食材、海鮮與活魚，強調食材新鮮看得到、美味一嘗就知道，並堅持純手工製作，要讓饕客吮指回味，流連忘返。新餐廳剛開幕，他特別選定三道招牌菜作為第一波主打菜色，分別是廣東掛爐片皮鴨、豐味焗螃蟹、大員蟹雞粥。...