王品炸豬排只有7分熟？超人氣名店出包 業者這樣回

台中民眾爆料，日前帶親友到台中新光三越9樓王品集團旗下的餐飲品牌「乍牛」用餐，因有人不敢吃牛排，點了戰斧豬排，沒想到吃到一半，發現不對勁，咬不斷且有腥味，仔細看才發現豬排竟然沒熟。對此，業者回應，沒熟的原因可能是在油炸時，沒有精確掌控油溫；戰斧豬排在這家門店平均每月賣出約600份，對此次事件表示抱歉，「顯示我們在追求良率，仍有進步空間，將持續針對廚藝、出菜流程加強教育訓練」。...