吃冰還能保健！銘傳研發「乳酸菌霜淇淋」登場

每到炎炎夏日，不少人喜歡吃霜淇淋消暑，但許多人擔心一吃完，被卡路里纏身，造成身體的負擔。銘傳大學生科系今年特別推出不同以往的霜淇淋，使用在台灣香蕉上發現的新菌種，與耐酸鹼能力佳的桑葚乳酸菌做成優格後，加入當季水果來減少糖量，透過分析顯示，做出來的霜淇淋不但能兼具腸道保健，還有降低熱量、增加膳食纖維等好處。 ...