米其林遺珠紫艷主廚手工驚艷

台北米其林最大的遺珠之一，應屬台北W飯店紫艷中餐廳，來自香港的主廚鄔海明擁有近30年的餐飲經驗，曾在香港利苑、新加坡翡翠、馬來西亞大同、澳門金沙城等赫赫有名的餐飲集團服務，烹調手法細緻，尤其擅長海鮮料理。