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趁價低多採購!3道「高麗菜」料理 煮炒醃都搭

每年3月是俗稱「菜王」的高麗菜價格最低的時候,平均每公斤批發下跌至10元以下,零售市場常有一個高麗菜20元、平易近人的價格,高麗菜本身營養豐富,趁現在價格低時多採購,好處多多。農委會農糧署主秘翁震炘表示,高麗菜可以做成許多家常料理,不僅適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調,也非常適合包水餃,日前農糧署才推了一套五行水餃,利用原味(白)、菠菜(綠)、黑豆(黑)、紅麴(紅)及南瓜(黃)等五種顏色,特製成水餃皮,加上高麗菜和新鮮豬肉,不僅視覺上賞心悅目,又能吃出健康美味。...

資料來源:聯合新聞網