全球首例！法國米其林三星餐廳「退榜」准了

已有百年歷史的米其林指南，是許多饕客追隨的美食指標，有了米其林招牌更可說是一夕成名，立即讓全球矚目。不過，米其林雖帶來榮耀，但也是包袱。已連續18年奪下米其林三星的法國餐廳Le Suquet主廚賽巴斯提安布拉斯（Sébastien Bras），便不諱言不願在評鑑的巨大壓力下掌廚，去年9月要求摘星，消息一出震驚全球美食界。而米其林集團近日也開首例同意退榜。...