風靡30載！珍寶海鮮的「新加坡國菜」美味秘訣？

風靡獅城30載，新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首的著名餐館「珍寶海鮮」也來了，台灣首店進駐新光三越A8。「珍寶海鮮」以有「新加坡國菜」美譽的辣椒螃蟹和胡椒螃蟹為招牌，而其美味的關鍵就在醬料，以完美比例結合辣椒、石栗、薑黃粉等東南亞辛香料，並以番茄醬汁為基底，打造辣中帶著酸甜的絕妙滋味。特製的醬料上泛著鮮紅色的辣油與肥美鮮蟹一起翻炒，充分包覆螃蟹於其中，讓蟹肉飽吸每一滴醬料精華，海鮮的鮮甜亦融入醬汁中，不僅襯托出食材的新鮮，更造就了多層次的口感。...